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主厨5.5K-8K 重庆丰之发科技有限公司 五险年终奖工作餐包住宿
21小时内

职位信息

和TA聊聊
  • 5.5K-8K
  • 学历不限 / 经验不限 / 性别不限 / 年龄不限
  • 綦江区(綦江区)
  • 招聘1人
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职位描述

岗位职责:
1、负责后厨管理工作,向区县客户提供上门操办各类宴席、团建餐饮;
2、根据用户用餐需求,设计相应的供餐模式和供餐食谱,并根据客户的饮食特点意见进行菜品开发;
3、制定后厨采购合理计划及采购质量标准,参与验收采购产品,并定期进行市场调研,出具主要食材市场调研报告;
4、每月进行成本分析,依据市场价格信息及时在规划范围内调整菜品定价,保证餐饮运营收支平衡,完成成本指标要求;
5、做好食品安全管理、餐具厨具清洁管理、安全生产管理等安全保障工作;
6、配合开展餐饮满意度调查,根据调查结果分析客户膳食需求并制定实施改进方案,保证改进效果。
任职要求:
1、高中及以上学历,3年及以上星级酒店主厨工作经验,需持厨师证者、健康证。
2、熟悉菜式的合理搭配,精通烹饪知识,具有较全面的食品安全管理知识。
3、具有吃苦耐劳的工作精神和较强的团队意识。
4、要求持有C1驾照
5、年龄30-50岁最佳

公司信息

餐饮业 私营.民营企业 10人以下 九龙坡区

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